VARRAS

Varras naudan sisäfileestä (200g) ja kasviksista, fritattua uuttaperunaa parmesanilla, chimichurria ja Peltolan Blue majoa

BURGER

Briossi sämpylä, Bistrossa väsätty naudan jauhelihapihvi 180g, pekonia, cheddaria, salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia, suolakurkkua ja harissamajoa. Ranskiksia ja dippiä. Kypsä vai medium? Aioli vai harissamajo dippi? (Burgereihin bataatti ranskalaiset +1,50€)

VEGE BURGER

Briossi sämpylä, halloumia, päivän sientä, avocadoa, jalapenoja, salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia ja harissa-majoa. Ranskiksia ja dippiä. Aioli vai harissamajo dippi? (Burgereihin bataatti ranskalaiset +1,50€)

KUHA

Paneroitua kuhaa, kasviksia ja uuttapottua pannulta, skagenröraa

ARANCINI

Tomaatti-portobello-risottopalloja, parsakaalia, fetaa, kirsikkatomaattia, granaattiomenaa ja aiolia

LOHIPIZZA

Pesto, mozzarella, sipuli, kylmäsavulohi, aioli, korianteri ja chili-valkosipuliöljy

ANKKA

Ankka, Peltolan Blue, päärynä, rucola ja pinjansiemen

VENEDIG

Mozzarella, aurinkokuivattu tomaatti, proscuitto ja rucola

MANSIKKA

Parsa, Peltolan Blue, mansikkaa ja pekonia

BLONDO

Smetana, valkosipuli, feta, rucola, käsinkuoritut katkaravut, sitruuna

PAREMPI IDEA

Neljä omavalintaista täytettä: Mozzarella, Peltolan Blue, feta, palvikinkku, prosciutto, kylmäsavulohi, salami, rucola, korianteri, suolakurkku, tuore tomaatti, aurinkokuivattu tomaatti, tuore ananas, punasipuli, jalapeño, kapris, aioli ja pesto

Kaikkiin pizzoihin kuuluu tomaattikastike (paitsi Blondoon) ja juusto.

SUKLAAKAKKU

Suklaakakkua ja Cava-sorbettia

BISTRON KESÄHÄTÄVARA

Raparperia, marenkia, mansikoita ja jädeä

JÄTSKIANNOS

Kysy tarjoilijalta jätskeistä.

BOYN NAKIT

Nakkeja ja ranskiksia

PIPPON BURGER

Pikku hampurilainen, ketsupilla, juustolla ja majoneesilla. Ranskiksia.

PIZZA BAMBI

Pizza kahdella täytteellä

PIKKU KALA

Päivän kala ranskiksilla tai perunoilla

FRIES / SWEET POTATO FRIES

OLIVES

TOMATO SOUP

Spicy tomato soup and smetana

CALAMARES + AIOLI

ESCARQOT

Snails on blue cheese and garlic

PINTXOS

Scampis wrapped on bacon on a bread

CHEESE + CHARCUTERIE

Italian salami, Serrano ham, manchego, Peltolan Blue -cheese, olives, marinated cherry tomatoes and bread

BEEF INNER FILLET SKEWER

A skewer from beef inner filet (200g) and veggies, fried spring potatoes and parmesan, chimichurri, and blue cheese mayo

PIKE-PERCH

Fried white fish with vegetables and spring potatoes. Cold shrimp sauce (skagenröra)

BURGER

Brioche bread, home made beef patty 180g, bacon, cheddar cheese, salad, tomato, marinated red onion, pickles and mayo. Fries and a dip. Well done or medium? Aioli or harissa mayo dip?

VEGGIE BURGER

Brioche bread, halloumi, mushroom, avocado, jalapeño, salad, tomato, marinated red onion and mayo. Fries and a dip. Aioli or harissa mayo dip?

ARANCINI

Deep fried tomato-mushroom-risotto-balls, broccoli, feta, cherry tomato, pomegranate and aioli

SALMON PIZZA

Pesto, mozzarella, onion, cold smoked salmon, corianderi and chili-garlic oil

DUCK PIZZA

Duck, Peltolan Blue -cheese, pear, rucola and pinenuts

VENEDIG PIZZA

Mozzarella, sun-dried-tomato, proscuitto and rucola

STRAWBERRY PIZZA

Aspargus, Peltolan Blue -cheese, strawberry and bacon

BLONDO PIZZA

Smetana, garlic, feta, rucola, shrimps and lemon

BETTER IDEA PIZZA

Four fillings of your choice: Mozzarella, Peltolan Blue, feta, ham, prosciutto, cold smoked salmon, salami, rucola, coriander, pickles, tomato, sun-dried tomato, fresh pineapple, red onion, jalapeño, capers, aioli and pesto

CHOCOLATE CAKE AND CAVA-SORBET

BISTRON KESÄHÄTÄVARA

Rhubarb, marenque, vanilla ice cream and berries

ICE CREAM

Ask from waiter