Toggle menu mobile
Menu
dirty ranut / dirty BATAATTIRANUT
Marie Rose -kastiketta, parmesania & tuoretta jalopenoa.
6,00 € / 7,00 €
OLIIVIT
Marinoituja vihreitä- & Kalamataoliiveja.
4,00 €
MUSTEKALARENKAAT
Paneroituja mustekalarinkuloita & aiolia.
7,00 €
västerbotten- juustopiiras
Vispattua smetanaa, punasipulia & tilliä. Saat valita haluatko lisäksi caviartia vai kirjolohenmätiä?
14,00 €
BISTRON ETANAT
Uiskentelee yrteissä, Peltolan Bluessa ja valkosipulissa. Lisäksi pala känttyä.
13,00 €
Tartar
Naudan ulkofilettä, worchestermajoa, pikkelöityä punasipulia, fritattua kaprista & pecorinoa.
14,00 €
punajuuri-caprese- salaatti
Punajuurta, tomaattia, mozzarellaa, tuorepestoa ja paahdettuja pinjansiemeniä
10,00 €
LIHA
Varras naudan ulkofileestä ja kasviksista, ylikypsää prässättyä naudan briskettiä, kermaista viherpippurikastiketta ja frittipottua sekä porkkanaa.
28,00 €
KATKARAPU LINGUINE & HAUKIPUIKKO
Tuore linguine-pasta, käsin kuorittuja katkarapuja, kermainen sitruunasås, BB:ssä väsätty haukipuikko & pecorinoa.
22,00 €
crispy kana -salaatti
Rapeaa kanaa, valikoituja salaatteja, tabbouleh- salaattia, fritattua zataar-kukkakaalia, granaattiomenaa, fetajuustoa, dukkahia, minttujogurttia ja punajuurihummusta.
22,00 €
“pannari”
Tomaatti-juusto-perunapannaria, salviavoi- punajuurta, paistettuja päivän sieniä, höylättyä sipulia, pehmeää vuohenjuustoa ja hunajapähkinää.
22,00 €
BURGER
Briossi sämpylä, bistrossa väsätty naudan jauhelihapihvi 180g, cheddaria, pekonia, suolakurkkua, pico de galloa & parmesan- tryffelimajo. Lisäksi ranut & aioli dippi. Kypsä vai medium? Bataattiranut + 1,50 €
18,80 €
HALLOUM BURGER
Briossi sämpylä, halloumia, salaatteja, tuoretta ananasta, guacamolea, asian style kasviksia & aiolia. Ranut & aioli dippi. Bataattiranut + 1,50 €
17,50 €
LOHIPIZZA
Tomaattikastike, pesto, mozzarella, sipuli, kylmäsavulohi, aioli, korianteri, chili- valkosipuliöljy
18,50 €
BLONDO
Smetana, valkosipuli, käsin kuoritut katkaravut, feta, rucola ja sitruuna
18,50 €
hirmili
Smetana, valkosipuli, salami, herkkusieni, Peltolan Blue & salviaöljy.
18,00 €
carbonara
Smetana, valkosipuli, guanciale, keltuainen, mozzarella, parmesan, lehtipersilja & mustapippuri.
18,50 €
ediz
Tomaattikastike, päivän sienet, brie-juusto, tuore jalapeno, tomaatti & parmesan.
17,50 €
PAREMPI IDEA
Neljä omavalintaista täytettä tomaattikastikkeella: Pesto, smetana, mozzarella, mansikka, Peltolan Blue, feta, parmesan, tuore jalapeño, tuore herkkusieni, tuore ananas, pekoni, kapris, suolakurkku, punasipuli, tomaatti, salami, palvikinkku, tonnikala, prosciutto, sardelli, nduja, kylmäsavulohi, rucola, korianteri ja aioli.
18,00 €
HÄTÄVARA
Vatkattua hasselpähkinä-pannacottaa, kirpeää vadelmasoosia, kaura-cashewcruble, marenkia ja vadelma-suklaacookieta.
10,00 €
suklaakakku
Suklaista suklaakakkua, mascarponevaahtoa ja omenahilloketta.
9,00 €
JÄÄTELÖ
Kysy tarjoilijalta jätskeistä.
1plo / 5,50 € tai 2 plo / 7,50 €
BOYN NAKIT
Nakkeja ja ranskiksia
8,00 €
PIPPON BURGER
Pikku hampurilainen, ketsupilla, juustolla ja majoneesilla. Ranskiksia.
10,00 €
PIZZA BAMBI
Pizza kahdella täytteellä
11,00 €
PIKKU KALA
Päivän kalaa ranskiksilla tai perunoilla
11,00 €
dirty FRIES / dirty SWEET POTATO FRIES
Marie Rose sauce, parmesan & fresh jalopeno.
6,00 € / 7,00 €
OLIVES
Marinated green and Kalamata olives.
4,00 €
CALAMARES
Deep fried calamares with aioli.
7,00 €
västerbotten cheese pie
Whipped smetana, red onion & dill. You can choose between caviart or salmon roe?
14,00 €
ESCARGOT
Snails in herbs, blue cheese and garlic. And bread on the side obviously.
13,00 €
tartar
Beef sirloin, worchester sauce, pickled red onion, deep fried capers & pecorino cheese
14,00 €
beetroot caprese salad
Beetroot, tomato, mozzarella, fresh pesto and toasted pine nuts
10,00 €
meat
Skewer of beef sirloin and veggies, overcooked pressed beef brisket, creamy green pepper sauce, fried potatoes & carrots
28,00 €
shrimp linguine & pike stick
Fresh linguine pasta, hand peeled shrimp, creamy lemon sauce, BB’s home made pike fish stick & pecorino cheese.
22,00 €
crispy chicken salad
Crispy chicken, salads, tabbouleh-salad, fried zataar cauliflower, pomegranate, feta cheese, dukkah, mint yoghurt and beetroot hummus.
22,00 €
“paNCAKE”
Tomato cheese potato pancake, salvia buttered beetroot, grilled todays mushrooms, planed onion, soft goat cheese & honey nuts.
22,00 €
BURGER
Brioche bread, home-made beef patty 180g, bacon, cheddar, pico de gallo, pickles & parmesan truffle mayo. Fries and aioli dip. Well done or medium? SWEET POTATO FRIES FOR BURGERS + 1,50€
18,80 €
HALLOUMi BURGER
Brioche bread, halloumi cheese, salads, fresh pineapple, guacamole, asian style veggies & aioli. Fries & aioli dip. SWEET POTATO FRIES FOR BURGERS + 1,50€
17,50 €
SALMON PIZZA
Tomato sauce, pesto, mozzarella, onion, cold smoked salmon, aioli, coriander and chili garlic oil.
18,50 €
BLONDO PIZZA
Smetana, garlic, feta cheese, rucola, hand peeled shrimps, lemon.
18,50 €
HIRMILI PIZZA
Smetana, garlic, salami, champignon, Peltolan Blue cheese & salvia oil.
18,00 €
carbonara PIZZA
Smetana, garlic, guanciale, egg yolk, mozzarella, parmesan, parsley & black pepper
18,50 €
ediz PIZZA
Tomato sauce, todays mushrooms, brie cheese, fresh jalapeno, tomato & parmesan.
17,50 €
BETTER IDEA PIZZA
Four fillings of your choice: Pesto, smetana, mozzarella, strawberry, Peltolan Blue, feta, parmesan, fresh jalapeño, champignon, pineapple, bacon, capers, pickles, red onion , tomato, salami, ham, tuna, prosciutto, anchovy, cold smoked salmon, nduja, rucola, coriander and aioli.
18,00 €
hätävara DESSERT
Whipped hazelnut pannacotta, sour raspberry sauce, oat cashew crumble, meringue & raspberry chocolate cookie.
10,00 €
Chocolate cake
Chocolatey chocolate cake, mascarpone foam & apple jam
9,00 €
ICE CREAM
Ask the waiter for flavors
5,50 € ONE SCOOP / 7,50 € TWO SCOOPS