Menu | Ala Carte | Burgerit | Pizzat | Uusikaupunki

Toggle menu mobile

Bistro Bay
Menu
LOUNAS / LUNCH
TAPAHTUMAT
Pulperi
Yhteystiedot / Contacts

Bistron menu

Naposteltavia ja alkuun / jaettavaksi
Pääruuat
Pizzat
Jälkkärit
Pennut
In English

dirty ranut / dirty BATAATTIRANUT

Harissamajo, parmesania & tuoretta jalapenoa. (Saa toki myös ihan tavalliset ranut/bataatit aiolilla jos haluaa.)

6,00 € / 7,00 €

OLIIVIT

Marinoituja vihreitä- ja Kalamataoliiveja.

4,00 €

MUSTEKALARENKAAT

Paneroituja mustekalarinkuloita & aiolia.

7,00 €

TARTAR

Naudan paistia, sipulia, pistaasia, kadyifia, tryffelimajoa & marinoituja sieniä.

14,50 €

BISTRON ETANAT

Uiskentelee yrteissä, Peltolan Bluessa ja valkosipulissa. Lisäksi pala känttyä.

13,50 €

VÄSTERBOTTENJUUSTOPIIRAS

Vispattua smetanaa, punasipulia, kirjolohenmätiä & tilliä. (Mädin voi vaihtaa merilevä caviartiin.)

14,00 €

LABNEH & VALKOSIPULIPARMESANLEIPÄ

Lämmin valkosipulileipä parsakaalilla & parmesanilla. Yrtti-valkosipulijogurttilevite, granaattiomenaa & paahdettuja pinjansiemeniä. (Täydellinen jaettavaksi)

12,00 €

PUNAJUURI CARPACCIO

Punajuurta, granaattiomenaa, pehmeää vuohenjuustoa, kapriksia, rucolaa & parmesania

11,00 €

SISÄFILEEVARRAS

Naudan sisäfileevarras 200g, punaviinikastiketta, pommes anna, Västerbottenjuustokreemiä, bimiä & kirsikkatomaattia

32,50 €

PANNARI

Tomaatti-juustoperunapannaria, salviavoi-punajuurta, paistettuja päivän sieniä, höylättyä sipulia, pehmeää vuohenjuustoa & karamellisoituja pähkinöitä.

22,00 €

CRISPY KANASALAATTI

Paneroitua kanan paistileikettä, Peltolan Blueta, fritattua punajuurta ja porkkanaa, granaattiomenaa, valikoituja salaatteja, omenaa, höylättyä punasipulia, karamellisoituja pähkinöitä & timjami-hunajavinegrettiä.

22,00 €

MUSTEKALA SPAGHETTI

Jättiläiskalmarin lonkeroa, ‘ndujatomaattikastiketta, mustaa spaghettia, oliiveja, valkosipulia, kirsikkatomaattia & parmesania.

25,00 €

BURGER

Bistrossa väsätty naudan jauhelihapihvi 180g, briossi sämpylä. Salaattia, harissamajoa, karamellisoitua punasipulia, suolakurkkua, tomaattia, pekonia & cheddaria. Lisäksi ranskikset & aioli. Kypsä vai medium?

19,50 €

HALLOUMI BURGER

Briossi sämpylä, halloumia, guacamolea, salaattia, harissamajoa, tomaattia, höylättyä sipulia & munakoisoa. Lisäksi ranskikset & aioli.

18,50 €

LOHIPIZZA

Tomaattikastike, pesto, mozzarella, sipuli, kylmäsavulohi, aioli, korianteri & chili-valkosipuliöljy.

18,50 €

BLONDO

Smetana, valkosipuli, käsin kuoritut katkaravut, feta, rucola & sitruuna.

19,00 €

MAKKARA

Tomaattikastike, valkosipuli, lammasmakkara, ‘nduja, feta, säilötty paprika & timjami.

18,50 €

PÄÄRYNÄ

Smetana, päärynä, karamelisoitu sipuli, Peltolan Blue, paahdettuja pinjansiemeniä & timjamia.

18,00 € (+ pekoni 1,50 €)

NINO

Smetana, valkosipuli, päivän sieni, Västerbottenjuustokreemi, höylättyä sipulia, prosciuttoa & broccolia.

18,50 €

PAREMPI IDEA

19,00 €

KURPITSA-TUOREJUUSTOKAKKU

Suolaista kinuskia, karamellisoituja pähkinöitä ja kermavaahtoa

11,00 €

HÄTÄVARA

Ugin marenkia, tummasuklaavaahtoa, tummasuklaa ganache, vadelmasoosia, vadelmaa & taatelia.

10,00 €

CREME BRULEE

& marjoja.

9,00 €

JÄÄTELÖ

Jädemaut: Vanilja, tumma suklaa, saksanpähkinä-kinuski, vadelma sorbetti

1 pallo 5,50 € / 2 palloa 7,50 €

BOYN NAKIT

Nakkeja ja ranskiksia, tomaattia, kurkkua & ketsuppia.

8,00 €

PIPPON BURGER

Pikku hampurilainen ketsupilla, juustolla & majoneesilla. Lisäksi tomaattia, kurkkua, ranskiksia & ketsuppia.

10,00 €

PIZZA BAMBI

Pizza kahdella täytteellä

11,00 €

PIKKU KALA

Paistettua päivän kalaa ranskiksilla tai perunoilla. Lisäksi tomaattia, kurkkua & majoneesia.

11,00 €

dirty FRIES / dirty SWEET POTATO FRIES

Harissa mayo, parmesan & fresh jalapenos. (You can also order regular fries/sweet potatoes with aioli if you like.)

6,00 € / 7,00 €

OLIVES

Marinated green & Kalamata olives.

4,00 €

CALAMARES

Deep fried calamares with aioli.

7,00 €

BEEF TARTARE

Beef, onion, pistachio, kadaif, truffle mayo and marinated mushrooms.

14,50 €

ESCARGOT

Snails in herbs, blue cheese and garlic. Bread on the side obviously.

13,50 €

VÄSTERBOTTEN CHEESE TART

Whipped smetana, rainbow trout roe, red onion & dill. (Trout roe can be changed to seaweed caviart.)

14,00 €

LABNEH & GARLIC PARMESAN BREAD

Warm garlic bread with broccoli and parmesan. Herb & garlic labneh, pomegranate and toasted pine nuts. (Perfect for sharing)

12,00 €

BEETROOT CARPACCIO

Beetroot, pomegranate, soft goat cheese, capers, rucola & parmesan

11,00 €

BEEF TENDERLOIN SKEWER

Beef tenderloin skewer 200g, red wine sauce, pommes Anna, Västerbotten cheese cream, bimi & cherry tomatoes

32,50 €

POTATO PANCAKE

Tomato & cheese potato pancake, beetroot with sage butter, sautéed mushrooms of the day, shaved onion, soft goat cheese & caramelized nuts.

22,00 €

CRISPY CHICKEN SALAD

Breaded chicken thigh, Peltolan Blue cheese, crispy fried beetroot and carrot, pomegranate, mixed leaves, apple, shaved red onion, caramelized nuts & thyme and honey vinegrette.

22,00 €

OCTOPUS SPAGHETTI

Humboldt squid tentacles, ‘nduja tomato sauce, black spaghetti, olives, garlic, cherry tomatoes & parmesan..

25,00 €

BURGER

Brioche bun, Bistro made beef minced meat patty 180g, salad, harissa mayo, pickles, tomato, caramelized onion, bacon & cheddar. Fries & aioli. Well done or medium?

19,50 €

HALLOUMI BURGER

Brioche bun, halloumi, aubergine, guacamole, shaved onion, lettuce, tomato and harissa mayo. Fries & aioli.

18,50 €

SALMON PIZZA

Tomato sauce, pesto, mozzarella, onion, cold smoked salmon, aioli, coriander and chili garlic oil.

18,50 €

BLONDO PIZZA

Smetana, garlic, feta cheese, rucola, hand peeled shrimps, lemon.

19,00 €

SAUSAGE PIZZA

Tomato sauce, garlic, lamb sausage, ‘nduja, olive, feta, pickled bell pepper & thyme

18,50 €

PEAR PIZZA

Smetana, pear, caramelized onion, Peltolan Blue, toasted pine nuts & thyme.

18,00 € (+ bacon 1,50€)

NINO PIZZA

Smetana, garlic, seasons mushrooms, Västerbotten cheese cream, shaved onion, prosciutto & broccoli.

18,50 €

BETTER IDEA PIZZA

19,00 €

ICE CREAM

Ice cream flavours: Vanilla, dark chocolate, caramel walnut, raspberry sorbet

1 scoop 5,50 € / 2 scoops 7,50 €

PUMPKIN CHEESECAKE

Salty caramel sauce, caramelized nuts & whipped cream.

11,00 €

HÄTÄVARA

Ugi (Uusikaupunki) marenque, dark chocolate foam, dark chocolate ganache, raspberry sauce, raspberry & date

10,00 €

CREME BRULEE

& berries.

9,00 €