Mustekalarinkuloita ja aiolia
Uiskentelee yrteissä, Peltolan Bluessa ja valkosipulissa. Lisäksi pala känttyä.
Naudan ulkofileetä, sipulia, chiliä, korianteria, soijaa, piparjuurimajoa ja fritattua nuudelia
Burrata juustoa, rucolaa, appelsiinia, gremolataa ja dukkahia
Fritaattua pottua, kylmäsavulohitahnaa ja kirjolohenmätiä
Maissiletut, fritattua rapua, guacamolea, rucolaa, tuoretomaatti-salsaa ja spicymajoa
Naudan ulkofilepihvi 200g, rosmariini-punaviinisås, bimiä ja kermaiset Peltolan Blue-perunat
Kananrintaa, pekoni-tomaattirisottoa, tuoretta jalapenoa ja parmesania
Paistettua lohta, skagenröraa, krossattua uuttapottua, sitruuna marinoitua porkkanaa ja fenkolia
Briossi sämpylä, Bistrossa väsätty savupaprikamaustettu naudan jauhelihapihvi 180g, pekonia, cheddaria, rucolaa, tomaattia, marinoitua punasipulia, suolakurkkua, aiolia ja bistron omaa ketsuppia. Lisäksi ranskiksia ja aiolia Kypsä vai medium?
Briossi sämpylä, halloumia, herkkusientä, guacamolea, rucolaa, tomaattia, marinoitua punasipulia, aiolia ja bistron omaa ketsuppia. Ranskiksia ja aiolia.
Sittakesienistä ja sushiriisistä valmistettuja frittereitä ja inkiväärimajoa. Lisäksi salaatti broccolista, mansikoista, chilistä, korianterista, tomaatista ja misokastikkeesta.
Tomaattikastike, Pesto, mozzarella, sipuli, kylmäsavulohi, aioli, korianteri, chili-valkosipuliöljy
Smetana, valkosipuli, feta, rucola, käsinkuoritut katkaravut, sitruuna
Tomaattikastike, herkkusieni, parmesan, tryffelimajo, proscuitto ja rucola
Smetana, valkosipuli, blue, kapris, peruna, salami ja sitruuna-salviaöly
Tomaattikastike, feta, mansikka, rucola, dukkah ja gremolata
Neljä omavalintaista täytettä tomaattikastikkeella: Mozzarella, Peltolan Blue, feta, palvikinkku, prosciutto, kylmäsavulohi, salami, rucola, korianteri, suolakurkku, tomaatti, tuore herkkusieni, tuore ananas, punasipuli, jalapeño, kapris, aioli ja pesto
raparperihilloa, mansikoita ja pistaasivalkosuklaata
Mutakakkua, marenkia, mansikoita, kirsikka-jogurttijätskiä ja kinuskikastiketta
Kysy tarjoilijalta jätskeistä.
Nakkeja ja ranskiksia
Pikku hampurilainen, ketsupilla, juustolla ja majoneesilla. Ranskiksia.
Pizza kahdella täytteellä
Päivän kalaa ranskiksilla tai perunoilla
Deep fried with aioli
Blue cheese, herbs and garlic
Beef outer fillet, onion, sun dried tomato, truffle mayo, parmesan and fried capers
Burrata cheese, rucola, orange, gremolata and dukkah
Fried potato, cold smoked salmon paste and salmon roe
Corn tortillas, fried shrimp, guacamole, rucola, fresh tomato salsa and spicy mayo
Beef outer fillet 200g, rosemary and red wine sauce, bimi and creamy blue cheese potato
Chicken breast, bacon and tomato risotto, fresh jalapeño and parmesan
Fried salmon, skagenröra (cold shrimp sauce), mashed potatoes, lemon marinated carrots and fennel
Brioche bread, home-made beef patty 180g, bacon, cheddar, rucola, tomato, marinated onion, pickles, mayo and house ketchup. Fries and aioli. Well done or medium?
Brioche bread, halloumi cheese, champignon, guacamole, rucola, tomato, marinated onion and aioli. Fries and aioli.
Fritters made out of shiitake mushrooms and sushi rice. Broccoli, strawberry, chili, coriander, tomato, miso sauce and ginger mayo
Tomato sauce, Pesto, mozzarella, onion, cold smoked salmon, aioli, coriander and chili garlic oil.
Smetana, garlic, feta cheese, rucola, hand peeled shrimps, lemon
Tomato sauce, champignon, parmesan, truffle mayo, prosciutto and rucola
Smetana, garlic, blue cheese, potato, capers, salami and lemon sage oil.
Tomato sauce, feta cheese, strawberry, rucola, dukkah and gremolata
Four fillings of your choice: Pesto, smetana, mozzarella, Peltolan Blue, feta cheese, parmesan, jalapeño, champignon, capers, pickles, fresh pineapple, strawberry red onion, tomato, ham, salami, prosciutto, cold smoked salmon, rucola, coriander, aioli, truffle mayo, dukkah and gremolata
rhubarb jam, strawberry and pistachio white chocolate
Mud cake, marenque, strawberry, cherry yoghurt ice cream and caramel sauce
Ask waiter about ice creams