VARRAS

Varras naudan sisäfileestä (200g) ja kasviksista, rosmariiniperunoita ja kirsikkatomaatteja, punkkusååsia sekä parmesanmajoa

BURGER

Briossi sämpylä, Bistrossa väsätty naudan jauhelihapihvi 180g, pekonia, cheddaria, salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia, suolakurkkua, ja harissamajoa. Lisäksi ranskiksia ja dippiä. Kypsä vai medium? Aioli vai harissamajo dippi?

HALLOUM BURGER

Briossi sämpylä, halloumia, herkkusientä, guacamolea, salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia ja harissamajoa. Ranskiksia ja dippiä. Aioli vai harissamajo dippi?

PORCINI ARANCINI

Herkkutatti-risottopalleroita, punajuurta, porkkanaa, lehtikaalia ja kirsikkatomaatteja, sekä granaattiomenaa, parmesaania ja parmesanmajoa

LOHIPIZZA

Pesto, mozzarella, sipuli, kylmäsavulohi, aioli, korianteri ja chili-valkosipuliöljy

BLONDO

Smetana, valkosipuli, feta, rucola, käsinkuoritut katkaravut, sitruuna

HIRMILI

Smetana, valkosipuli, tuore herkkusieni, Peltolan Blue, salami ja salviaöljy

ITALI

Nduja, proscuitto, mozzarella, rucola, pinjansiemen

PAREMPI IDEA

Neljä omavalintaista täytettä: Mozzarella, Peltolan Blue, feta, brie, palvikinkku, prosciutto, kylmäsavulohi, salami, rucola, pinaatti, korianteri, suolakurkku, tomaatti, tuore herkkusieni, tuore ananas, punasipuli, jalapeño, kapris, aioli ja pesto

Kaikkiin pizzoihin kuuluu tomaattikastike (paitsi Blondoon ja Hirmiliin) ja juusto. Valkosipulia tarjoilija kiikuttaa pöytään pyytäessäsi.

PANNACOTTA

Pannacottaa, omena-kanelihilloketta ja marenkia

PIIRAKKA

Suklaista suola-kinuskipiirasta, mustaherukkahilloa ja vanilja-mascarbonea

JÄTSKIANNOS

Kysy tarjoilijalta jätskeistä.

BOYN NAKIT

Nakkeja ja ranskiksia

PIPPON BURGER

Pikku hampurilainen, ketsupilla, juustolla ja majoneesilla. Ranskiksia.

PIZZA BAMBI

Pizza kahdella täytteellä

PIKKU KALA

Päivän kalaa ranskiksilla tai perunoilla

FRIES / SWEET POTATO FRIES + DIP

MARINATED KALAMATA OLIVES

CALAMARES AND AIOLI

ESCARQOT

Blue cheese, herbs and garlic

TARTAR TONNATO

Beef inner fillet, tuna sauce, onion, capers and fried potato

TOAST

Toast filled with Västerbotten cheese. Roe, onion and smetana

BEETROOT

Rucola, fried beetroot, dukkah and soft goat cheese

SKEWER

Beef inner fillet and vegetable skewer (200g), rosemary potato and cherry tomato. Red wine sauce and parmesan mayo

BURGER

Brioche bread, home-made beef patty 180g, bacon, cheddar, salad, tomatoe, marinated onion, pickles, and harissa mayo. Fries and a dip. Well done or medium? Aioli or harissa dip?

HALLOUM BURGER

Brioche bread, halloumi cheese, champignon, guacamole, salad, tomato, marinated onion and harissa mayo. Fries and a dip. Aioli or harissa dip?

PORCINI ARANCINI

Porcini- risotto balls, beetroot, carrot, kale and cherry tomato fried. Pomegranate, parmesan and parmesan mayo

SALMON PIZZA

Pesto, mozzarella, onion, cold smoked salmon, aioli, coriander and chili garlic oil.

BLONDO PIZZA

Smetana, garlic, feta cheese, rucola, hand peeled shrimps, lemon

HIRMILI PIZZA

Smetana, garlic, champignon, Peltolan Blue cheese, salami and sage oil

ITALI PIZZA

Mozzarella, Nduja, prosciutto, ruocola, pine nut

BETTER IDEA PIZZA

Four fillings of your choice: Mozzarella, Peltolan Blue, feta, burrata, ham, Nduja, Prosciutto, cold smoked salmon, salami, rucola, coriander, pickles, tomato, champignon, pineapple, onion, jalapeño, capers, aioli and pesto

PANNACOTTA

Apple and cinnamon jam and marengue

CHOCOLATE SALT CARAMEL PIE

Blackcurrant jam and vanilla mascarpone

ICE CREAM

Ask about flavours